武汉市1至2月抽检28类食品 不合格检出率6.8%
发布时间:2015-04-18 11:54:24
武汉市1至2月抽检28类食品 不合格检出率6.8%

  荆楚网消息(记者石倩 通讯员潘露)3月11日,记者从武汉市食药监局获悉,2015年1至2月,武汉市对食用植物油等28类食品进行抽检,总体不合格检出率为6.8%。

  1至2月,武汉市对部分获证企业、批发市场、副食店、农贸市场和餐饮单位的食用植物油、米面食品、肉制品、糕点、酱腌菜、乳制品、婴幼儿配方奶粉等28类食品进行抽检。

  此次完成食品监督性抽检3243批次,总体不合格检出率为6.8%。其中,食品生产环节抽检668批次,不合格检出率0.9%;食品流通环节抽检1055批次,不合格检出率4.27%;餐饮环节食品抽检409批次,不合格检出率8.09%;餐饮具抽检1111批次,不合格检出率8.73%。

  生产环节主要问题有:超范围和超限量使用防腐剂和甜味剂,以及二氧化硫残留量超标。问题产品类型主要为:蜜饯,方便食品和熟肉制品。流通环节主要问题有:热干面、鲜米粉中金黄色葡萄球菌指标被检出;方便食品中铝含量超标等。餐饮环节主要问题是:熟肉制品微生物指标超标;米粉大肠菌群超标和二氧化硫残留量指标超标等。

  据了解,武汉市食药监局已经责令产品抽检不合格食品生产经营单位,及时采取措施进行整改。